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究極のセルフ居酒屋、「料理は出てきません。全部お客さんがつくります」( ー`дー´)キリッ
1 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/05/10(火) 11:17:28.30 ID:oq5Bfr840
料理までセルフの居酒屋「清貧」
「居酒屋ですが、料理は一切出てきません、すべてお客さんがつくってください」。そんなありえないような
飲食店が実際にある。その名は「清貧」。料理を受け取り口までお客自身が取りに行く等のセルフ居酒屋は
数あれど、ここまで徹底した"セルフ"な店は珍しいだろう。このお店、東京・中野に2009年7月にオープンし、
若者を中心に話題を集めているという。一体どんなお店なのか。そしてお客は一体何を求めてお店に通うの
か。またそのお店を開いたオーナーの狙いは?

地下鉄丸の内線新中野駅からほど近く、大通りに面した場所に立地する「清貧」。ウッディな造りでおしゃれな
外観で、店内は天井が高く、ログハウスのようなデザイン。客席部分は30坪・52席となかなか広い。まず店内に
入ると、オーナーから店のシステムについて説明を受けることになる。

料理はすべて、自分たちでつくる。店内奥には厨房スペースがあり、食材は冷蔵庫などから自由に取ってきて
使う。調味料は基本無料だが、その他の食材には値札が貼ってあり、これをグループごとに渡された伝票に
貼りかえ、後ほど精算となる。これとは別に、30分200円のチャージがかかるが、上限1,600円。ドリンクはカウ
ンターでオーダーする形式となっており、ビールはジョッキ199円、焼酎99円~という激安価格だ。食材もスー
パーで売っているような価格だ。つまり、ほぼ原価そのままということになる。

http://journal.mycom.co.jp/articles/2011/05/10/seihin/index.html


20 名前:名無しさん@涙目です。(関西・北陸)[] 投稿日:2011/05/10(火) 11:23:10.05 ID:zrlF2qeBO
飲んで料理するとやばい


35 名前:名無しさん@涙目です。(福岡県)[] 投稿日:2011/05/10(火) 11:26:16.27 ID:1yTX+euZ0
俺がリア充にホイホイ着いて行くと料理担当に任命されるんだろ?


40 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/05/10(火) 11:26:59.00 ID:Lqx+BmeI0
>>35
料理はみんなでわいわいやるからお前は片づけだ



コメント

  1. 名前:名無しさん@ニュース2ちゃん [] 投稿日:2011/05/10 (火) 15:55:13 ID:-


    香川では料理を自分でやるどころか、畑まで薬味をとりにいかされる料理屋が大量にあるぞ

  2. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/10 (火) 15:57:49 ID:-


    みんなでワイワイ料理をしたいが、誰かの家でつくる
    のは抵抗がある。さらにアウトドアで作るのにも抵抗
    がある。という条件を満たした人達がターゲットなんじゃね?wwww さっぱりわからんが。

  3. 名前:名無しさん [] 投稿日:2011/05/10 (火) 16:18:11 ID:-


    飲みながら料理とか恐ろしいなおい

  4. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/10 (火) 16:32:30 ID:-


    代金も店が勝手に
    他で回収してきてください

  5. 名前:名無しさん@ニュース2ちゃん [] 投稿日:2011/05/10 (火) 16:37:33 ID:-


    一度は行ってみたい
    貸しダイニングキッチンで食材・飲み物がすでにそろってると考えれば
    料理好きだけど大人数で集まれる場所がない人にはいいんじゃない?

  6. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/10 (火) 17:17:39 ID:-


    需要はあるだろうけど、食中毒の危険はどうするんだろうか
    勝手に持ち込んだもの混ぜて料理した場合とか考え出すと特に

  7. 名前:名無しさん@ニュース2ちゃん [] 投稿日:2011/05/10 (火) 17:44:30 ID:-


    これなら食中毒になっても調理はすべてお客様に任せておりました~とか言って逃げれるな^^

  8. 名前:名無しさん@ニュース2ちゃん [] 投稿日:2011/05/10 (火) 17:48:42 ID:-


    >>13管理責任とらされそう…
    これ、利益出るほど重要あるのか?好きな奴は家でやるし、料理しない奴はそもそも普通の店に行く気が

  9. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/10 (火) 19:59:12 ID:-


    なんだちょっとオシャレなうどん屋じゃん

  10. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/10 (火) 21:05:14 ID:-


    元スレの>>40と同じようなシチュエーションで
    一人で片付けしていたら手伝ってくれた子がいて
    それがウチの嫁さんなんだけど
    まぁ、悲観するようなシチュエーションじゃないと言うことだ

  11. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/10 (火) 21:25:37 ID:-


    わかった。
    次はセルフの風俗店とかどうだ。

  12. 名前:  [] 投稿日:2011/05/10 (火) 22:05:26 ID:-


    >>40がリアルすぎてドキっとした。

  13. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/10 (火) 22:09:35 ID:-


    ※20
    男が女を持参するんだな。
    部屋は種類をたくさん準備するとよさげ。
    基本何時間いくらだけどフリータイムや
    宿泊なんてのもあると良いかもな。
    代金は店員と顔を合わせないようにすると恥ずかしくなくていいかも。

  14. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/10 (火) 23:24:28 ID:-


    面白そうだとは思うけど
    酒飲みながらやると
    値札を伝票に張り替えるとか忘れそうな気がする
    あと事故とか怪我とか多発しそう

  15. 名前:   [] 投稿日:2011/05/11 (水) 03:16:22 ID:-


    料理作って飲むみたいなのやりたいけど仲間内に一人暮らしのやつがいないってやつらとか?
    あとはやっぱ合コンか

  16. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/11 (水) 15:11:23 ID:-


    衛星関係は大丈夫なのか?
    調理器具をきれいに洗って返すとか、絶対しないだろ。
    軽く洗っただけの手で、材料をベタベタ触ったりとか。

  17. 名前:ゆとりある名無し [] 投稿日:2011/05/11 (水) 19:20:48 ID:-


    酔っ払いの作る料理なんて怖くて食べられん

  18. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/12 (木) 12:14:08 ID:-


    なんか最初話題に上ったときは盛況で
    半年後位には潰れてそうなイメージ

  19. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/12 (木) 14:23:36 ID:-


    酒が割安で食材もそんなに高くないから結構いけるんじゃない?
    料理つくることそのものも楽しそうだけど
     料理いっぱい作っちゃって隣とおすそわけで交換
     俺料理作れないから酒1本買うから料理わけてっ 
    とかなんかいろいろ楽しそう
    行ってみたい

  20. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2011/05/12 (木) 15:11:38 ID:-


    ここ行ったことあるよー
    材料は店の冷蔵庫から買う(後で精算方式)
    調理道具も全部そろってるし
    鍋とか食器は店員さんが洗ってくれるよ
    下げるのはセルフサービスだけどね

    ただキッチンが激狭なので
    団体と一緒になると大変かも

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