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主食がパンでおかずがキムチチャーハンという前衛的給食
1 名前:ケツすべりφ ★[] 投稿日:2012/01/25(水) 00:37:42.69 0

panji00002189.jpg

砂糖と油は控え、カロリーをコントロール。食べ合わせも考え、栄養バランスに気を配る
――健康レシピをいくら家庭で実践したところで、給食に問題があれば元も子もない
。そう懸念せざるをえない現状を指摘するのは、『変な給食』『もっと変な給食』
(ブックマン社)を上梓した栄養士の幕内秀夫氏。日々、全国の学校献立に目を通す
幕内氏が再現した「変な給食」のひとつとして、京都府船井郡の給食を紹介する。

メニューは、キムチチャーハン、小型パン、わかめスープ、デザート牛乳。幕内氏は、
炭水化物だらけで栄養バランスが悪い代表格として、この給食を挙げている。

「この学校の給食メニューは主食・副食・間食に区分けされているのですが、献立表に
よると主食が小型パンで副食がキムチチャーハン。つまり、米をおかずにパンを食べろ、
というわけで、意味が分かりません」(幕内氏)


http://www.news-postseven.com/archives/20120124_82266.html


26 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![sage] 投稿日:2012/01/25(水) 01:51:35.28 0
ほとんど炭水化物
糖尿病患者を養成しているような献立だな



51 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![] 投稿日:2012/01/25(水) 08:46:48.55 0
京料理ってすごいなー



コメント

  1. 名前:名無しさん@ニュース2ちゃん [] 投稿日:2012/01/25 (水) 16:35:37 ID:-


    一応栄養士とかいるんじゃねーのかよ。
    つーか、昼からキムチくせぇとか勘弁して欲しいっす。

  2. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2012/01/25 (水) 18:41:10 ID:-


    まあ、給食なんてそんなもんだろ?
    毎日がそうって訳でもないだろうし
    たまに罰ゲームみたいな献立も今ではいい思い出だ
    ただキムチみたいな劇物を給食に出すなよ…

  3. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2012/01/25 (水) 22:43:23 ID:-


    俺の昼飯みたいじゃないか!
    今日の昼飯
    コッペパンマーガリン
    おにぎりツナマヨ
    フライドポテト
    牛乳

  4. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2012/01/26 (木) 00:29:29 ID:-


    京都の給食って材料は結構気を使ってるみたいだけど食器と献立が壊滅的なんだよな

  5. 名前:名無しpoppa [] 投稿日:2012/01/26 (木) 21:14:48 ID:-


    パンとうどんがセットとか普通らしい

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